Inici > FUNCIONAMENT > Abans d’utilitzar l'aparell > Emmagatzemar els aliments de manera eficaç

## Emmagatzemar els aliments de manera eficaç

- Els aliments poden congelar-se o fer-se malbé si s’emmagatzemen a una temperatura incorrecta. Ajusteu el frigorífic a la temperatura adequada per a l’aliment que emmagatzemareu.

- Guardeu els aliments congelats o refrigerats dins de recipients hermètics.

- Comproveu la data de caducitat i l’etiqueta (instruccions d’emmagatzematge) abans de guardar aliments en l’aparell.

- No guardeu aliments durant molt de temps si es fan malbé fàcilment a baixa temperatura.

- No poseu aliments no congelats en contacte directe amb aliments ja congelats. No emmagatzemeu quantitats excessives d'aliments frescos.

  - Si desitgeu congelar aliments durant diversos dies, emmagatzemeu només fins a aproximadament 2/3 de la capacitat màxima de congelació.

- Congeleu aliments en quantitats de la grandària d'una ració per a una congelació més ràpida i una descongelació i processament més senzills.

- Col·loqueu els aliments refrigerats o congelats en cada compartiment del frigorífic o congelador immediatament després de comprar-los.

- Guardeu la carn i el peix crus en recipients adequats en el frigorífic, perquè no estiguin en contacte amb altres aliments ni degotin sobre ells.

- Els aliments refrigerats i altres aliments poden guardar-se damunt del calaix de les verdures.

- Eviteu tornar a congelar qualsevol aliment que hagi estat completament descongelat. Si torneu a congelar un aliment que s’ha descongelat per complet, es reduirà el seu sabor i el seu valor nutritiu.

  - Traieu només la quantitat d'aliments que necessiteu. Consumiu ràpidament els aliments descongelats. Només es poden tornar a congelar després d'haver-los cuinat.

- Refredeu els aliments calents abans de guardar-los. Si s’introdueix massa menjar calent, la temperatura interna de l’aparell pot augmentar i afectar negativament altres aliments emmagatzemats en l’aparell.

- No ompliu massa l’aparell. L’aire fred no pot circular correctament si l’aparell està massa ple.

- Si ajusteu una temperatura excessivament baixa per als aliments, aquests poden congelar-se. No fixeu una temperatura inferior a la necessària per a l’aliment que emmagatzemareu.

- Si l’aparell disposa de compartiments frigorífics, no guardeu verdures i fruites amb major contingut d’humitat en els compartiments frigorífics, ja que podrien congelar-se a causa de la menor temperatura.

- Seguiu sempre les instruccions del fabricant dels aliments sobre el temps de conservació admissible dels aliments congelats. No supereu el temps d'emmagatzematge recomanat per als aliments.

  - Marqueu la data d'emmagatzematge, la durada d'emmagatzematge permesa i el nom de l'aliment en l'envàs per a evitar que superi el límit de temps d'emmagatzematge.

- En cas d’apagada, truqueu a la companyia elèctrica i pregunteu quant durarà.

  - Eviteu obrir les portes mentre no hi hagi electricitat.

  - Quan el subministrament elèctric torni a la normalitat, comproveu l’estat dels aliments.

  - Si el tall de llum dura més temps, especialment durant els mesos d'estiu, seguiu aquestes pautes:

    - No introduïu més aliments en l'aparell durant el tall de llum.

    - Si s'anuncia el tall de llum i es preveu que duri més de 10 hores, prepareu gel i poseu-lo en un recipient en el prestatge superior del frigorífic.

    - A causa de l'augment de temperatura en l'aparell durant un tall de llum o una altra avaria, es reduirà la vida útil dels aliments i disminuirà la seva qualitat. Si és necessari, processeu els aliments descongelats i congeleu-los de nou en estat cuinat.