Ylös > KÄYTTÖ > Ennen käyttöä > Elintarvikkeiden tehokas säilytys

## Elintarvikkeiden tehokas säilytys

- Ruoka voi jäätyä tai pilaantua, jos sitä säilytetään väärässä lämpötilassa. Aseta jääkaapin lämpötila säilytettävälle ruoalle sopivaksi.

- Käytä pakasteiden tai jääkaapissa olevien ruokien säilytykseen kannellisia astioita.

- Tarkista viimeinen käyttöpäivä ja etiketti (säilytysohjeet) ennen kuin laitat elintarvikkeen laitteeseen.

- Älä säilytä pitkään ruokia, jotka pilaantuvat helposti matalassa lämpötilassa.

- Älä aseta pakastamatonta ruokaa suoraan kosketukseen pakastetun ruoan kanssa. Älä säilytä liiallisia määriä tuoretta ruokaa.

  - Jos haluat pakastaa ruokaa useiden päivien ajan, säilytä vain 2/3 enimmäispakastuksen kapasiteetistä.

- Pakasta ruokaa annoskokoisina määrinä nopeampaa pakastamista, helpompaa sulattamista ja käsittelyä varten.

- Aseta jäähdytetty tai pakastettu ruoka jääkaappiin tai pakastimeen heti ostamisen jälkeen.

- Säilytä raakaa lihaa ja kalaa asianmukaisissa astioissa jääkaapissa, jotta ne eivät ole kosketuksissa muihin ruokiin tai valuta nesteitä muiden ruokien päälle.

- Jäähdytettyjä ruokia ja muita elintarvikkeita voidaan säilyttää vihanneslokeron päällä.

- Älä pakasta uudelleen täysin sulanutta ruokaa ilman kypsennystä. Sulaneen ruuan pakastaminen uudelleen heikentää makua ja ravintosisältöä.

  - Ota vain tarvitsemasi määrä ruokaa. Syö sulatettu ruoka nopeasti. Se voidaan pakastaa uudelleen vain kypsennyksen jälkeen.

- Jäähdytä kuumat ruoat ennen säilytykseen laittamista. Jos laitteeseen laitetaan liian paljon kuumia ruokia, laitteen sisälämpötila voi nousta, mikä vaikuttaa haitallisesti muihin laitteessa oleviin ruokiin.

- Älä täytä laitetta liian täyteen. Kylmä ilma ei pääse kiertämään kunnolla, jos laite on liian täynnä.

- Jos lämpötila on liian alhainen, ruoka voi jäätyä. Älä aseta lämpötilaa alle vaaditun lämpötilan, jotta ruoka säilyy asianmukaisesti.

- Jos laitteessa on kylmälokeroja, älä säilytä niissä runsaasti vettä sisältäviä kasviksia ja hedelmiä, sillä ne saattavat jäätyä alhaisemman lämpötilan takia.

- Seuraa aina ruoan valmistajan ohjeita pakastetun ruoan sallitulle säilytysajalle. Älä ylitä ruoan suositeltua säilytysaikaa.

  - Merkitse säilytyspäivä, sallittu säilytysaika ja ruoan nimi pakkaukseen, jotta et ylitä säilytysaikarajaa.

- Sähkökatkoksen sattuessa soita sähköyhtiöön ja kysy, kuinka kauan katkos kestää.

  - Vältä oven avaamista virran ollessa pois päältä.

  - Kun virransyöttö toimii taas normaalisti, tarkasta ruokien kunto.

  - Jos sähkökatkos kestää pidempään, erityisesti kesäkuukausina, noudata seuraavia ohjeita:

    - Älä laita laitteeseen lisää ruokaa sähkökatkoksen aikana.

    - Jos sähkökatkoksesta ilmoitetaan ja sen odotetaan kestävän yli 10 tuntia, valmista jäätä ja laita se astiaan jääkapin ylimmälle hyllylle.

    - Laitteen lämpötilan nousun vuoksi sähkökatkon tai muun toimintahäiriön aikana ruoan säilyvyys lyhenee ja sen laatu heikkenee. Käsittele tarvittaessa sulanut ruoka ja pakasta se uudelleen kypsennyksen jälkeen.