Toppen > BRUK > Før bruk > Effektiv oppbevaring av mat

## Effektiv oppbevaring av mat

- Mat kan fryses eller ødelegges dersom den lagres ved feil temperatur. Still inn kjøleskapet på den korrekte temperaturen for den lagrede maten.

- Lagre frossen og avkjølt mat i lukkede beholdere.

- Sjekk utløpsdatoen og merkingen (lagringsinstruksjonene) før matvarene lagres.

- Ikke oppbevar mat i lang tid hvis den lett blir ødelagt ved lav temperatur.

- Ikke plasser frosne matvarer i direkte kontakt med mat som allerede er frosset. Ikke oppbevar for store mengder fersk mat.

  - Dersom du ønsker å fryse mat i flere dager, bør du kun oppbevare høyst rundt 2/3 av den maksimale frysekapasiteten.

- Frys ned mat i porsjonsstore mengder for å oppnå raskere frysing, enklere tining og bearbeiding.

- Plasser avkjølt eller frossen mat i kjøleskapet eller fryseren rett etter innkjøp.

- Bruk egnede beholdere ved lagring av rått kjøtt og fisk for å hindre at det kommer i kontakt med eller drypper på annen mat.

- Avkjølte matvarer og annen mat kan lagres oppå grønnsaksskuffen.

- Unngå å fryse mat som har blitt fullstendig tint. Frysing av mat som har blitt fullstendig tint vil skade smaken og næringsverdien.

  - Ta bare ut den mengden mat du behøver. Spis den tinte maten raskt. Den kan bare fryses på nytt etter tilberedning.

- Varm mat må avkjøles før lagring. Hvis for mye varm mat plasseres på innsiden, kan temperaturen inne i produktet øke og påvirke andre matvarer lagret i produktet negativt.

- Ikke overfyll produktet. Kaldluften kan ikke sirkulere skikkelig hvis produktet er overfylt.

- Hvis du stiller inn en svært lav temperatur for maten, kan den fryses. Ikke still inn en lavere temperatur enn den påkrevde temperaturen for at maten skal kunne oppbevares riktig.

- Hvis det er kjøleelementer i apparatet, må du ikke lagre grønnsaker og frukt med høy fuktighet i kjøleavdelingene, da de kan fryse på grunn av den lavere temperaturen.

- Følg alltid matprodusentens instruksjoner om tillatt oppbevaringstid for frossen mat. Ikke overskrid den anbefalte oppbevaringstiden for mat.

  - Marker oppbevaringsdatoen, tillatt oppbevaringsvarighet og matvarenavnet på emballasjen for å forhindre at den overskrider oppbevaringstiden.

- I tilfelle strømstans, ring strømleverandøren og spør hvor lenge strømmen vil være borte.

  - Du bør unngå døråpninger mens strømmen er av.

  - Når strømforsyningen er tilbake, bør du kontrollere tilstanden til maten.

  - Dersom strømbruddet varer lenger, særlig i sommermånedene, må du følge disse retningslinjene:

    – Ikke plasser ekstra mat i apparatet mens strømbruddet varer.

    – Hvis strømbruddet kunngjøres og forventes å vare i mer enn ti timer, må du lage litt is og legge den i en beholder på øverste hylle i kjøleskapet.

    – På grunn av temperaturøkningen i apparatet ved et strømbrudd eller andre funksjonsfeil, reduseres matens holdbarhet og kvalitet. Bearbeid tint mat og frys den ned igjen i tilberedt tilstand ved behov.