Lart > PËRDORIMI > Përpara përdorimit > Mbajtja e ushqimeve në mënyrë të efektshme

## Mbajtja e ushqimeve në mënyrë të efektshme

- Ushqimi mund të ngrijë nëse e vendosni në temperaturën e gabuar. Vendoseni frigoriferin në temperaturën e duhur për ushqimet që do të ruani.

- Mbajini ushqimet e ngrira ose ushqimet e ftohura brenda enëve të mbyllura.

- Kontrolloni datën e skadencës dhe etiketën (udhëzimet e ruajtjes) para se të vendosni ushqimet në pajisje.

- Mos i mbani ushqimet për periudha të gjata kohe nëse prishen lehtë në temperaturë të ulët.

- Mos i vendosni ushqimet e shkrira në kontakt të drejtpërdrejtë me ushqimet e ngrira. Mos ruani sasi të tepërt të ushqimit të freskët.

  - Nëse dëshironi të ngrini ushqimin për disa ditë, ruani vetëm 2/3 e kapacitetit maksimal të ngrirjes.

- Ngrijeni ushqimin në sasi të mëdha porcioni për ngrirje më të shpejtë, shkrirje dhe përpunim më të lehtë.

- Vendosini ushqimet e ftohura ose ushqimet e ngrira brenda secilit frigorifer ose ngrirës menjëherë pasi t'i keni blerë.

- Ruani mishin dhe peshkun e pa gatuar në enë të përshtatshme në frigorifer, në mënyrë që të mos ketë kontakt dhe as të mos pikojë mbi ushqimet e tjera.

- Ushqimet e ngrira dhe artikujt e tjerë ushqimorë mund të ruhen në pjesën e sipërme të sirtarit të perimeve.

- Mos i ngrini përsëri ushqimet që janë shkrirë më parë. Ngrirja përsëri e ushqimeve që janë shkrirë tashmë pakëson shijen dhe vlerat ushqyese.

  - Merrni vetëm sasinë e ushqimit që ju nevojitet. Konsumoni shpejt ushqimin e shkrirë. Mund të ngrihet vetëm pasi të jetë gatuar.

- Lërini ushqimet e nxehta të ftohen para se t’i vendosni. Nëse vendoset tepër ushqim i ngrohtë brenda, temperatura e brendshme e pajisjes mund të rritet dhe të ndikojë negativisht në ushqimet e tjera të ruajtura në pajisje.

- Mos e mbushni pajisjen tepër. Ajri i ftohtë nuk mund të qarkullojë siç duhet nëse pajisja është e mbingarkuar.

- Nëse vendosni një temperaturë tepër të ulët për ushqimet, ato mund të ngrijnë. Mos vendosni temperaturë më të ulët se temperatura që duhet për t’i ruajtur ushqimet mirë.

- Nëse në pajisje ka ndarje të ftohjes, mos i ruani perimet dhe frutat që kanë përmbajtje më të lartë lagështire në të (në ndarjen e ftohjes) pasi ato mund të ngrijnë për shkak të temperaturës më të ulët.

- Ndiqni gjithmonë udhëzimet e prodhuesit të ushqimit për kohëzgjatjen e lejueshme të ruajtjes së ushqimit të ngrirë. Mos e tejkaloni kohën e rekomanduar të ruajtjes së ushqimit.

  - Shënoni datën e ruajtjes, kohëzgjatjen e lejuar të ruajtjes dhe emrin e ushqimit në paketim për të parandaluar tejkalimin e afatit të ruajtjes.

- Në rast të një ndërprerjeje të energjisë, telefononi kompaninë e energjisë elektrike dhe kërkoni kohëzgjatjen e ndërprerjes.

  - Duhet të shmangni hapjet e derës kur nuk ka korrent.

  - Me kthimin e fuksionimit normal të furnizimit me energji, kontrolloni gjendjen e ushqimit.

  - Nëse ndërprerja e energjisë elektrike zgjat shumë, veçanërisht gjatë muajve të verës, ndiqni këto udhëzime:

    - Mos vendosni ushqim shtesë në pajisje gjatë ndërprerjes së energjisë elektrike.

    - Nëse lajmëroheni për ndërprerjen e energjisë dhe pritet të zgjasë më shumë se 10 orë, përgatitni pak akull dhe vendoseni në një enë në raftin e sipërm të frigoriferit.

    - Për shkak të rritjes së temperaturës në pajisje gjatë një ndërprerjeje të energjisë ose mosfunksionim tjetër, kohëzgjatja e ruajtjes së ushqimit do të reduktohet dhe cilësia e tij do të ulet. Nëse është e nevojshme, përpunoni ushqimin e shkrirë dhe ngrijeni përsëri në gjendje të gatuar.